Bademli Mantarlı Pilav Malzemeleri
- 2 su bardağı pirinç
- 1,5 çorba kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı küçük doğranmış mantar
- 1 su bardağı badem
- 1 çorba kaşığı kuş üzümü
- 3 su bardağı su
- Tarçın
- Tuz
Bademli Mantarlı Pilav Nasıl Yapılır?
- Sıcak suda pirinci 1 saat bekletip, suyunu süzün.
- 1 çorba kaşığı tereyağını tencerede eritin.
- Küçük doğranmış mantarları kavurun.
- Pirinci ilave edin. 1-2 dk. çevirip, ayıklanmış kuş üzümünü ve tuzu ekleyin.
- 3 su bardağı suyu ilave edin.
- Pilav pişerken bademleri kaynar suda birkaç dk. bekletip, kabuklarını soyun.
- Kalan tereyağında bademleri kavurun.
- Ocaktan aldığınız pilava bademleri ve tarçını ekleyip, iyice karıştırın.
