Bademli Mantarlı Pilav Tanımı

Bademli Mantarlı Pilav Malzemeleri

• 2 su bardağı pirinç
• 1,5 çorba kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı küçük doğranmış mantar
• 1 su bardağı badem
• 1 çorba kaşığı kuş üzümü
• 3 su bardağı su
• Tarçın
• Tuz

Bademli Mantarlı Pilav Nasıl Yapılır?

1. Sıcak suda pirinci 1 saat bekletip, suyunu süzün.
2. 1 çorba kaşığı tereyağını tencerede eritin.
3. Küçük doğranmış mantarları kavurun.
4. Pirinci ilave edin. 1-2 dk. çevirip, ayıklanmış kuş üzümünü ve tuzu ekleyin.
5. 3 su bardağı suyu ilave edin.
6. Pilav pişerken bademleri kaynar suda birkaç dk. bekletip, kabuklarını soyun.
7. Kalan tereyağında bademleri kavurun.
8. Ocaktan aldığınız pilava bademleri ve tarçını ekleyip, iyice karıştırın.