Elmalı Kurabiye Malzemeleri
- 1 çay bardağı pudra şekeri (üzeri için)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1/2 margarin
- Limon suyu
- Kabartma tozu
- Alabildiği kadar un
Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır?
- İç malzemesinin hazırlanışı:
- Elmaları rendeleyin(4-5 adet).
- Elmalar suyunu çekene kadar şeker ilave edip kaynatın.
- Kaynarken içine tarçın ilave edin.
- Hazırlanışı:
- Sıvı yağ,margarin,yoğurt,limon,kabartma tozu ve alabildiği kadar unu geniş bir kapta karıştırarak orta sertlikte(tercihen yumuşak)kıvamda hamur haline getirin.
- Bu hamuru merdane ile 3-5 mm kalınlıklı olacak şekilde açın.
- Açtığınız hamuru bir bıçak yardımıyla küçük karelere bölün.
- Hazırlamış olduğunuz bu küçük hamur parçalarının ortasına bir miktar iç malzemesinden(yukarıda yazdığı gibi hazırlanır) koyarak bohça biçiminde kapatın.
- Daha sonra aralarında biraz boşluk kalacak şekilde tepsiye yerleştirin.
- 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirin.
- Fırından çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri serpin.
- Afiyet olsun.
