Makarna Penne Arabiata Sosu Malzemeleri
- 1 paket penne makarna
- 2 su bardağı domates suyu
- 4 adet domates
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Tabasco
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay bardağı kaşar peynir rendesi
- 1 yemek kaşığı zeytinyağ
- 4 diş sarımsak
- Yeterince tuz, karabiber, kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı kuru fesleğen
Makarna Penne Arabiata Sosu Nasıl Yapılır?
- Kuru soğanı ve domatesleri küp küp kesin.
- Sarımsakları ince ince kıyın.
- Bir tencerede sıvı yağı kızdırın.
- Kuru soğanları ekleyip, pembeleşinceye kadar kavurun.
- Kıyılmış sarımsakları ekleyip biraz daha kavurun.
- Doğranmış domatesleri ilave edin.
- Domates suyunu, kırmızıbiber, tuz,karabiber, kuru fesleğeni koyup bir taşım kaynatın.
- Şekeri ilave edin.
- En son olarak bir kaç damla Tabasco ekleyip, ateşten alın.
- Acılı domates sosu el mikseri ile püre haline getiriniz.
- Derin bir tencereye haşlanacak makarnanın 3 kat su koyup, içine tuz ve zeytinyağını koyup kaynatın.
- Su kaynayınca makarnayı atıp 8-9 dakika haşlayıp süzün. (Hafiften diri kalmalı)
- Tencerede kalan biraz zeytinyağını kızdırıp, haşlanıp süzülen makarnayı yağlayın.
- Domates sosunu ekleyip, iyice karıştırıp, servis tabağına alın.
- Üzerine serpmek için rende kaşar peynir ile servise sunun.
