Pekmezli Cevizli Kurabiye Malzemeleri
- 2 yumurta(1 tanesinin beyazı ayrılacak üzerine sürülecek)
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 3 çay bardağı pekmez
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- Aldığı kadar buğday un
- 1 su bardağı ceviz
- 1 su bardağı çekirdeksiz üzüm
- 1 adet portakal yada limon rendesi
Pekmezli Cevizli Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Yumurtalarla pekmezi iyice karıştır.
- daha sonra yoğurt, un, yağ, tarcın,kabartma tozunu karıştırarak hafif ele yapışan bir hamur yapılır.( pekmezli olduğu icin ne kadar un koyarsan koy ele yapışıyor.
- Ele yapışmasını biraz azaltmak için elinize zeytin yağı sürerseniz şekil verirken kolaylık olur.)
- Hamur istenilen kıvamda hazırlanınıca üzümler ilave edilir.
- Ceviz buyuklüğünde parçalar kopartılır ,önce yumurta beyazına sonrada cevize batırılarak tepsiye konur.
- 175 derecede turbo fırında 20 dakida ustleri catlayıncaya kadar pişirilir.
