Elmalı Kurabiye Malzemeleri
- 100 gr oda sıcaklığında tereyağ
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1/2 paket pudra şekeri
- 1 paketten az kabartma tozu
- 1 yumurta
- 1 paket vanilin
- 2 kaşık yoğurt
- Aldığı kadar un
- iç harç malzemeleri:
- 3 büyük elma
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Önce iç harç hazırlanır.
- Elmaların kabukları soyulup rendelenir,seker iave edilerek elmelar yumuşayıncaya kadar pişirilip tarcın ilave edilir .
- Hamura koyarken kolaylık olsun diye süzgeçte suyu süzülür.(süzülen suyu meyve suyu olarak tüketilebiliriz)
- Hamur icin gerekli butun malzemeler yoğurma kabında karıştırılarak ele yapışmayan bir hamur yapılır.
- Hamurdan ceviz boyukluğunde parcalar koparılır, yuvarlak şekilde açılır ortasına elmalı harç konarak yuvarlatılır.
- Yağlı kağıt konmuş tepside üzerine bir şey sürülmeden 175 derecede üzeri pembe olana pişirilir.
- piştikden sonra soğutulup ,üzerine pudra şekeri serpilir.
