Tarator Malzemeleri
- 3 dilim bayat ekmek
- 10 adet ceviz içi
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı üzüm sirkesi
- 1 diş sarımsak
- ½ çay bardağı su
- ½ çay bardağı limon suyu
- tuz
- karabiber
- kırmızı biber
Tarator Nasıl Yapılır?
- Bayat ekmek dilimlerinin içlerini avucunuzun içi ile iyice ufalayın.
- Su ilave ederek koyu bulamaç haline getirin.
- Ceviz içlerinin kabuklarını ayıkladıktan sonra iyice dövün.
- Bulamaç haline gelmiş ekmek içlerine dövülmüş cevizleri, zeytinyağını, sirkeyi, dövülmüş sarımsağı, tuz, karabiber ve kırmızı biberi ilave edip karıştırın.
- Bir kenara koyup 10 dakika dinlendirin.
