Çıtır Patates Kızartması Malzemeleri
- 4-5 adet Patates
- 1lt soğuk su
- 1 yemek kaşığı mısır şurubu
- Sıvı yağ
- Tuz,
Çıtır Patates Kızartması Nasıl Yapılır?
- Patatesleri önce çok ince dilimlere ayırın. Daha sonra dilimleri uzunlamasına kesin.
- Yaklaşık 1 lt suyun içine mısır şurubunu ekleyin ve iyice karıştırın.
- Patatesleri suyun içine atın ve 30 dakika buzdolabında bekletin.
- Daha sonra patatesleri iyice kurulayın.
- Yağı iyice kızdırın.
- Patatesleri, kızgın yağda 1 buçuk dakika kızartın.
- Patatesleri kağıt havlu üzerine çıkarın ve 10 dakika buzdolabında bekletin.
- Dolaptan çıkardıktan sonra tekrar kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartın.
