Pastane Kurabiyesi Oktay Usta Tanımı

Pastane Kurabiyesi Oktay Usta Nasıl Yapılır?

1. Gecen günhttp://oktayusta.blogcu.com/ blogunda görmüstüm bu kurabiyeleri.Denedim ve cok begendim.bunlari yaptiktan 1-2 gün sonra tatlari daha da güzel oldular.Yani yapipta pisman olmayacaginiz bir lezzet.Oktay Ustanin yazisini aynen aktariyorum.
2. MALZEMELER:
3. 125 gr margarin
4. 1 su bardagi siviyag
5. 1 cay bardagi yogurt
6. 1 yumurta1 corba kasigi toz seker
7. 1 tatli kasigi tuz
8. 1 tatli kasigi mahlep
9. 1 tatli kasigi karbonat
10. alabildigi kadar un
11. üzeri icin:1 yumurta sarisi,cörekotu
12. YAPILISI:
13. Once oda sicakliginda yumusatilmis margarini elinizle iyice yumusatin.Uzerine siviyag,yumurta veyogurdu ekleyip iyice karistirin.Uzerine bir miktar unu koyun.Unun üzerine karbonatituz,sekeri ve mahlebi ekleyip alabildigi kadar unlayumusak bir hamur yapin.Hamurdan parcalar kopartip,ikiye kivirtip bükün.Bu miktardan yaklasik iki tepsi cikiyor.Tepsiye dizdiginiz hamurlarin üzerineyumurta sarisi sürüpcörekotu serpin.170 derecede üzeri kizarana kadar pisirip ilik servis yapin.
14. AFIYET OLSUN!
15. http://oktayusta.blogcu.com/