Kiymali Patatesli Sodali Börek Malzemeleri
- 6 tane yufka
- 2 yumurta
- 1su bardagi maden suyu (SODA)
- 1 cay bardagi siviyag
- KIYMALI PATATESLİ İC
- 100 gram kıyma
- 1 tutam maydonoz
- 2 tane sogan
- 2 orta boy patates (cigden rendelenmis)
- Tuz, karabiber
Kiymali Patatesli Sodali Börek Nasıl Yapılır?
- Kiymayi hafif kavurun az sivi yag ile
- 2 tane patatesi rendeleyin soganlari yemeklik dograyin
- Ve kiymaya ilave edin tuzu karabiberide ekleyin
- Maydonozu incecik kiyip ekleyin
- Sos malzemesini hazirlayin
- Yufkanin birini kenarlardan sarkacak sekilde tepsiye serin
- 2 yufkayi elinizle parcalayip icine serin
- Sos malzemesinden bolca kasikla yayin heryerine
- Kiymali ici koyun
- Kalan 2 yufkayida yine elinizle parcalayip yayin
- ve bolca sos dökün yine ama üzeri icinde az birakin
- Kenardan sarkan yerleri üzerine kapatin
- Almanyada taze yufka bulmak mümkün degildir vede satilan yufkalar kücük oluyor bunun icin ben üzerine 1 tane tüm yufka daha serdim Yani toplamda (6 yufka kullandim)
- Sonra dilimleyip kalan sosu dökün ben ekstra üzerine 1 cay bardagi daha soda döktüm siz dökmeye bilirsiniz
- Zamaniniz varsa buzdolabinda 1 saat bekletin
- 200 derece önceden istilmis firinda üzeri kizarincaya kadar pisirin
- AFIYET OLSUN
