Tavuklu Rulo Börek Malzemeleri
- 3 adet yufka
- 150 gr. margarin veya tereyağı
- 1 adet büyük tavuk göğsü
- 3-4 su bardağı su
- 1 çay bardağı ceviz içi
- tuz
- karabiber
- pulbiber (isteğe bağlı)
Tavuklu Rulo Börek Nasıl Yapılır?
- Öncelikle tavuğu haşlayın.
- Soğutup didikleyin.
- Sonra yufkayı büzdürerek veya kenarları içe katlayarak yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
- Margarini eritin.
- Üzerine erimiş margarinin 1/3’ü sürün.
- Diğer yufkaları da aynı şekilde üstüste koyun ve yağlayın.
- Fırındaüzeri kızarıncaya kadar pişirin.
- Cevizi ince kıyın tavuk etlerine ekleyin.
- Tuz, karabiber ve pulbiber ilave edin.
- Fırından aldığınız yufkaların üzerine 2 su bardağı tavuk suyunu gezdirin.
- Tavuklu harcı üzerine yayıp rulo şeklinde sarın.
- Orta ısılı fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin.
