Fırında Peynirli Börek Malzemeleri
- 4 Adet hazır yufka
- 500 gr böreklik peynir (istege göre haşlanmış patateslede yapılabilir)
- yarım demet maydanoz
- Y.çaykaşığı Karabiber ve Kırmızıbiber
- ÜZERİNE SÜRMEK İÇİN:
- 1 yumurta sarısı (susam ve çörek otu isteğe göre)
- YUFKA ARALARINA ISLATMAK İÇİN:
- 2 yumurta, 1/2 su bardağı sıvı yağ , 1 su bardağı süt
Fırında Peynirli Börek Nasıl Yapılır?
- Yağlanmış tepsiye ilk hamur serilir ve ıslatmak için hazırlamış oldugunuz sütlü karısım ile ıslatılır.
- Hazırlanmış olan peynirli malzemenin bir kısmı yufkanın üzerine eşit şekilde yayılır.
- Diğer yufka ile uzeri örtülerek aynı işlem yufka bitene kadar yapılır.
- Kenarlardan taşan yufkaları koparıp bir sonraki katı kapatmak üzere koyduğunuz yufkanın üzerine ekleyebilirsiniz.
- En son üste koyduğunuz yufkanın üzerine yumurta sarısı ve susam karışımı sürülerek 180C lik fırında pişirilir.
