Zeytinyağlı Yaprak Dolması Malzemeleri
- Taze haslanmis üzüm yapragi
- 1 Sogan
- 1 Su bardagi Pirinc
- Nane,Tuz,Karabiber
- Bolca Zeytin yag,
- 1 Limon
Zeytinyağlı Yaprak Dolması Nasıl Yapılır?
- Sogani ince ince kiyin.
- Tavada biraz yagda kavurun.
- Pirincleri yikayip soganlara ilave edip kavurmaya devam edin.tuz,nane ve karabiberini ekleyip harci biraz sogumaya birakin eliniz yanmamasi icin sararken.
- Yapraklarin saplarini koparip tezgaha güzelce serin yapragi.yapragin bas tarafina yani yapragi 3gen olarak düsünürsek genis olan yere 1 kasik kadar harc koyup yapragin büyüklügüne göre yayiyoruz kenarlarindan kivirip ince olacak sekilde parmak parmak dedigimiz Yaprak Dolmasini sariyoruz.
- bu sekilde bütün yapraklari sariyoruz.tencerenin en alt kismini limonlari yuvarlak ince olarak kestikten sonra tencerenin dibine yerlestiriyoruz ve yapraklarin saplarinida atabilirsiniz tat verir.
- dolmalarida dizdikten sonra üzerine su ilave edip tencere büyüklügünde tabak yerlestiriyoruz.ve agzini kapiyoruz.
- Suyunu cekince yani Pistigine emin olduktan sonra tabagi alip üzerine bolca zeytinyag gezdirip bi 5-10 dakika daha pisiriyoruz.gerekirse üzerine yine limon sikabilirsiniz.
- Sicak veya Soguk servis edebilirsiniz
- AFIYET OLSUN
