Mantı Malzemeleri
- hamuru için :
- 4 su bardağı un
- 1 tane yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- su
- İçi için:
- Kıyma,soğan,tuz,pulbiber,karabiber
Mantı Nasıl Yapılır?
- Unumuzu yoğuracağımız kaba alıp ortasına bir çukur açalım yumurtayı ortasınakıralım tuzu ilave edelim.
- Suyu yavaş yavaş ilave edelim hamur ele yapışmayacak !
- 15 dakika dinlendirelim hamuru
- Hamuru 1-2 mm kalınlığında açıp1.5 -2 cm kareler keselim kıymalı harçtan ortalarına koyup bohça şeklinde kapatalım.
- Yemek istediğiniz zaman makarna haşlar gibi pişirin süzün, sarmısaklı yoğurt ve salçalı sosla servis edipafiyetle yiyin!
- Diğer bir alternatif 1-2 yemek kaşığı salçayla yağı kavurup üstüne kaynar su ilave edip mantıları içine atın.
- Bu şekilde pişirirseniz süzmeden yiyin ben en çok bu şekilde pişen mantıyı seviyorum.!
