Zencefilli Çiçek Kurabiye Malzemeleri
- 200 gr margarin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 tane yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3,5 su bardağı un
- 1 çay kaşığından biraz az toz zencefil
- Böğürtlen reçeli,
- vişne reçeli,
- üzeri için pudra şekeri
Zencefilli Çiçek Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Oda ısısındaki margarinimizi ve diğer malzemelerimizi bir kabın içerisine koyup kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlıyoruz
- Kurabiye poğaça gibi hazırladığımız tüm hamurların en önemli noktası çok iyi yoğrulmasıdır.
- Hamurumuzu 10 dakika dinlendirdikten sonra merdaneyle açıyoruz istediğiniz kurabiye kalıplarıyla kesiyoruz kestiğimiz kurabiyelerin bir kısmının ortasını küçük bir kalıpla yada kola kapağı benzeri bir şeyle kesiyoruz ben kola kapağıyla kestim.
- Hamurun alt ve üst kısmını birleştirelim.
- Tepsimizi yağlı kağıt serip hamurlarımızı tepsimize diziyoruz önceden ısıttığımız 170 C fırında yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.
- Kurabiyelerimiz piştikten sonra ortası reçelimizden koyup üzerlerine pudraşekeri serpip afiyetle yiyoruz.
- Afiyetbal şeker kaymak olsun.
