YAŞAM

Margarini tencerede eritin, ince kıyılmış soğanı ekleyin, soğan pembeleşmeye başladığında unu, yeterince tuzu ve salçayı ekleyip karıştırın. Suyu ila…

Soğan, pırasa ve patatesleri soyup, boylamasına dörde yarın, sonra enlemesine ince ince doğrayın. Süzdükten sonra bir tencerede kızdırdığınız yağa atı…

Kemik veya gerdanı bir tencereye koyunuz. İçerisine iri doğranmış soğan, kereviz, havuç ve maydanoz ilâve ediniz. (Etin ağır kokusunu gidermek ve et s…

Kabakları ve sarımsakları minik minik doğrayıp zeytınyağında kavuruyoruz,bıraz cevırdıkten sonra 1,5 lt.sıcak suyu ekleyıp kabaklar yumuşayana kadar p…

1 çorba kaşığı margarini tencereye alıp, eritin 1 çorba kaşığı salçayı tencereye ekleyip yağda kızdırın 5 su bardağı suyu ilave edin Başka bir kabı…

Karnabaharın dallarını keserek yıkayın Sonra kaynar suda 20 dakika haşlayın Üzerine soğuk su döküp soğutun Sudan çıkarın ve dallarının üzerindeki b…

ilk önce eti suda kaynatiyoruz iyice yumuşayıncaya kadar,içine bir baş sarmisagi ezerek ekliyoruz ve bir miktar tuz, kaynatmaya devam ediyoruz Bu arad…

Pancarı kibrit biçiminde doğrayın Kıyılmış sarmısak, şeker ve sirke koyarak biraz bekletin (renk vermesi için) Soğanları 2 mm kalınlığında yarım ay şe…

Margarin kızdırılır ve un eklenip kavrulur Salça sıcak su ile sulandırılır ve tencereye eklenir yavaş yavaş sıcak su eklenir ancak cok sulu olmayacak …

Patates, domates ve soğan ayrı ayrı doğranır Bir taraftan da yağ eritilir Eriyen yağda soğan ile salça kavrulur Patates ilave edilerek kavrulma işlemi…

Mantarları bir saat süre ile ılık suda bekletin Ordegi iyice ayiklayip soğuk suyla yıkayın Kağıtla kurutup 6-8 parçaya ayırın Kırmızı acı biberin tohu…

İşkembeyi yıkadıktan sonra 1 lt su ile haşlayın Bu arada da kabuğu ayıklanmış olan soğanı da içine bütün olarak koyun Haşlandıktan sonra işkembeyi süz…

Parça eti haşlayın Etleri kemiklerinden ayırıp, küçükce didikleyin Bir kaşık tereyağında unu hafifce kavurun, et suyunu ilave ederek karıştırın Yumurt…

Buğdayı ve nohudu akşamdan ıslatın Ayrı tencerelerde haşlayın Daha sonra, buğday ve nohutları aynı tencereye boşaltıp, üzerini bir parmak geçecek kada…

Küçük küçük doğranmış soğanı sıvıyağda sarartın Çok küçük dallar halinde ayırdığınız brokolileri ekleyin 3-4 dakika daha bu şekilde kavurun Üzerine ha…

Yumurtaları şekerle iyice çırpın Bira ile karıştırın Sütü bir tencerede kaynatın Kaynadıktan sonra süte yumurta, şeker ve bira karışımını ilave edin K…

KEREVİZ YAPRAĞI ÇORBASI: 1 kase kereviz yaprağı 1 kırmızı biber 1 kuru soğan Terbiyesi için: 1 kase yoğurt 3 çorba k. un yarım limon 1 su b. et suyu s…

Önce kırmızı mercimek,pirinç ve bulguru su ile haşlanmaya bırakalım. Bu arada başka bir tencerede soğanı sıvıyağ ile soteleyelim. Üzerine unu koyup bi…

Önce arpa şehriyenizi bir miktar su ile haşlayın. Diğer tarafta yoğurdun içine yumurtayı ve unu ekleyip çırpın. çorbanın suyundan ilave ederek terbiye…

Isırganları bol suyla yıkayıp, ince ince doğrayalım. Tencereye önce 2 kaşık tereyağını sonra yemeklik doğradığınız soğanları ve ısırganları ilave ede…

Yemeğin Tarifi Sebzeleri yıkayın. Kabak, pırasa ve havucu kibrit çöpü kalınlığında doğrayın. Tavaya sıvıyağı ve doğradığınız sebzeleri koyup, 5 dakik…

Malzemeler : 4 elma 1.5 su b.toz şeker Su Kırmızı gıda boyası Üzeri İçin Tahin Ceviz Kaymak Hazırlanışı Elmaların kabuklarını so…

Mercimeği yıkayıp üzerini geçecek kadar su ilavesiyle yumuşayana kadar haşlayın. Arada su az gelirse ilave edin. Haşladıktan sonra suyunu süzün. Bir…

Malzemeler:500g kültür mantarı 2 yemek kaşığı tereyağı 4 yemek kaşığı un 1lt soğuk su tuz 1,5 su bardağı süt hazırlanması: 1. mantarları yıkayıp küçük…

Malzemeler: 1 adet orta boy soğan, yemeklik soğandan daha ince doğranmış 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1 adet orta boy patates, ince ince küçük kareler ş…

malzemeler:1 adet tavuk göğsü 1 adet tavuk but 2 baş kuru soğan 2 yemek kaşığı un 3 diş sarımsak 2 yemek kaşığı tereyağı tuz karabiber hazırlanması: 1…

Malzemeler:2 kuru soğan, doğranmış 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1,75 litre tavuk suyu 200gr kırmızı mercimek, ayıklanmış ve yıkanmış 100gr pirinç, ayıkla…

Tencereye yağ ve küçük küçük doğranmış soğanları koyup, hafifçe pembeleştirin. Su, yıkanmış mercimek, bulgur,…

Acılı Domates Çorbası – Malzemeler – İçindekiler1 kg. kırmızı domates1 adet kırmızı dolmalık biber2 adet salatalık1 su bardağı et suyu2 …

sebzeleri fırında pişirelim, tepsiye havuç, sarımsak ve soğanları fırın tepsisine koyup üzerine zeytinyağı döküp 210 derecelik fırında 40-45 dakika ka…