YAŞAM

Bir tencereye 3.5 lt su koyun, orta büyüklükte bir soğanın kabuklarını soyun üstünü temizlediğiniz havucu ilave edin tüylerini yolup, içini temizled…

mantarları yıkayıp küçüklerini ikiye, büyüklerini dörde bölün. hepsini ince ince doğrayın. orta boy bir tencerede yağı ve unu kavurun. kavr ulunca …

İnce bulgurları yıkayıp süzün. Bir tencereye sıvıyağı dökün. Üzerine kuru soğanı doğrayıp orta hararetli ateşte biraz kavurun. Hemen ardından biberi i…

Mantarlari yikayin. 1/4 lt. suda haslayin. Sogan ve biberleri ayikladiktan sonra yikayin. Soganlari yuvarlak, biberleri ince dilimler halinde dogray…

Kuşbaşı doğranmış eti yeterince suyla pişirin. Unu bir bardak soğuk et suyuyla karıştırıp bulamaç yapın. Kalan et suyunu kaynatın, pişen eti ve suyunu…

Sebzeleri küp seklinde dograyin 1 kasik yag ve üzerini örtecek kadar tavuk suyuyla atese koyun. Kisik ateste yumusayincaya kadar pisirin. Unla sütü b…

Soganlari küçük parçalar halinde dograyin, iki kasik yagla açik renkte kavurun. Un katin , iki üç dakika daha kavurun. Et suyu ile kusbasi dogranmis…

Tarhanayi 1 bardak su veya et suyuyla islatin. Kiymayi yagla birlikte 4-5 dakika kavurun. Dogranmis domatesleri karistirip 3-4 dakika daha pisirin. K…

Soganlari ayiklayip ortadan ikiye keserek ince yarim halkalar halinde dograyin. Tereyagla beraber biraz kavurun. Un katip 2-3 dakika karistirin. Et …

Salataliklari soyup ortadan ikiye ayirin. İri çekirdekleri varsa çıkarın, küçük parçalar halinde doğrayıp üzerine tuz serperek 30 dakika bekletin. Sal…

mantarları yıkayıp küçüklerini ikiye, büyüklerini dörde bölün. hepsini ince ince doğrayın. orta boy bir tencerede yağı ve unu kavurun. kavr ulunca t…

Sucukları küçük küplere bölün ve derin bir tencerede hafif renk değiştirene kadar kızartın. (2-3 dakika) Tereyağını ekleyip karıştırın. Soğanı ekleyin…

un ile tereyağı kavur suyu ve tuzu ekle kaynat tel şehriye nohut ekle pişir limon suyunuda ekle karıştır yağ pul biber nane kara biber ile sos yapın s…

Karnabaharların sap kısımlarını kesip atın. Kalan çiçekli kısımlarını bol tuzlu kaynar suda haşlayın. Çok yumuşamamasına özen gösterin. Soğanı ayrı …

Yarmayı ve nohutları bir gün önceden ıslatıyoruz. Nohutları ve yarmayı düdüklü tencerede haşlıyoruz. Tencereye biraz su ile birlikte haşlanmış nohut…

Buğday ve mısırı temizleyip bol suyun içine atın, ıslanıp iyice kabarsınlar. Derin bir tencerede 2 kaşık yağı eritin. 2 baş soğanı da çok ince doğra…

tavugu tuzlu suda haslayalim biraz haslaninca havuclari daire seklinde dograyip icine katalim tavuk tamamen haslandigi zaman tencereden butlari cikar…

Mercimek ve pirinç ayıklanır,yıkanır. Çorba yapılacak tencereye konur. Üzerine diğer sebzeler doğranır. Bütün malzemelerin üzerine 3-4 parmak geçecek …

Tencereye margarini koyup eritin. Unu ilave ederek bir süre kavurun, salçayı ekleyerek karıştırmaya devam edin. 5 bardak su katıp kaynatın. Kaynayan s…

Soğanı ve sebzeleri soyun, yıkayıp doğrayın Tereyağını eritin. Soğanı yağda pembeleştirin. Pembeleşince salçaları ekleyip 1-2 kez karıştırın. Sebz…

100 gr kıyma ile tuz, kimyon ve 1 tatlı kaşığı galeta unu ilave ederek yoğurun ve çok küçük yuvarlak köfteler hazırlayarak bir tabakta iyice unlayın. …

Soğuk algınlığına karşı nefis bir çorba. Bir adet Tavukgöğsünü bir tencerede 1,5 litre su da 20 dk haşlayalım. Bu arada 1 fincan pirinci ıslıyoruz. Ya…

Ayranı geniş bir tencerede tuz ve un ile iyice karıştırın. Yarmayı yıkayıp ayrı bir tencerede 10 dakika haşlayıp süzün ve ayrana ekleyin. Ayranın k…

Havuçları ve soğanları 3-4 parçaya bölüp yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyun üzerine zeytinyağı ve sarımsakları ekleyip 25 dakika fırınlayın. Fı…

Brokoliyi 7 su bardağı su ile haşlayın. Brokolinin sapları yumuşayınca kaynama suyu ile birlikte blendır ile püre haline getirin. Başka bir tencerede…

patatesleri soyup varsa robotunuzda iyice kıyın patatesleri tencereye alın suyunuzu ilave edin ve orta hararette pişmeye bırakın maydanoz ve soğanları…

250 gram mantarı büyük olarak doğrayın. 1 çorba kaşığı margarinle kavurun. Soğanı rendeden geçirip bir çorba kaşığı daha margarin ekleyip kavurun. Tu…

Yağda salça kavrulur. Salça kavrulma hâlindeyken nâne katılarak hafifçe kavrulur. Daha sonra su katılır. Peşinden mantılar ilave edilir. Biraz kaynad…

4 kaşık tarhana 4 bardak su ZeytinyağıTuz Nane Yağda kızartılmışekmek Tarhanayı zeytinyağında kavuruyoruz.Üzerine 4 bardak suyumuzuda ilave edip …

Malzemeler: 1,5 çay bardağı kırmızı mercimek yarım çay bardağı pirinç 1 kahve fincanı bulgur 1 çorba kaşığı un 50 gr. sıv…