Elmali Kurabiye Malzemeleri
- Hamur İçin:
- 125 gr margarin
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı pudra şekeri veya toz şeker
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı)
- İç malzemesi:
- 2-3 orta boy elma
- 2 çorba kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
Elmali Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Tüm malzemeleri karıştırıp ele yapışmayacak yumuşak bir hamur elde edin.
- İç malzemesi için elmayı rendeleyin ve tencereye alın.
- Şekeri ekleyerek suyunu çekene kadar pişirin. Arzuya göre ceviz ve üzüm de konabilir. Ben çocuklar sevmediği için sade elma ile yaptım. Bu arada aman tarçını unutmayın.
- Suyunu çekinceocaktan alıp soğutun.
- Hamurdan limon kadar bir parça kopartın, un serptiğiniz tezgâha alın yuvarlak daire şeklinde açın.
- Bu daireyi sigara böreğinde yaptığımız gibi 8 eşit üçgen halinde kesin.
- Her bir parçanın geniş tarafına elmalı harçtan koyun ve iki kenarını kapatarak rulo yapın.
- Tepsiye hazırladığınız kurabiyeleri dizin.
- 180 dereceli fırında üzerlerini kızartmadan pişirin.
- Kurabiyeler soğuyunca üzerlerine pudra şekeri serperek servis edin.
