Gün: 10 Temmuz 2026

Kolay parçalanması için havucu rendeleyip soğanıda iri parçalar halinde ilave ediyorum,kereviz ise bütün kullanıp sapkısmını kaynadıktan sonra çıkarıp…

Aşurelik buğdayın beklettiğimiz suyunu döküp 6 bardak ılık su ile kaynatmaya başlıyoruz. Orta ateşte yaklaşık yarım saat karnıyor. Buğdaylar piştiğin…

Porcini mantarlarini yikayin ufak ufak dograyin. Sogani 4e veya 6 ya bölpü mantarlarla haslayin. Haslandiktan sonra süzün.tencerede tereyagini eritin …

Soganlari uzunlamasina dograyin. Hafif yagda kavurun fazla pembelesmesin soganlar. Salcalari ekleyip biraz daha kavurun. Suyunu ilave edip baharatlari…

Domatesleri ince ince dogradiktan sonra tencereye koyun salcalari ilave edin ve ezerek kavurmaya baslayin. salcayla domates birbirine girip püre halin…

Tencerede tereyağı eritilir. Rendelenmiş domates veya 1 kaşık salça eklenerek sotelenir. Yeteri kadar su eklenir. Kaynamaya başlayınca şehriye ilave e…

Nohudu akşamdan ıslatın ve ertesi gün nohutlar yumuşayana kadar kaynatın. Biber ve soğanları ayıklayıp doğrayın ve nohutların üstüne ekleyin, onlar d…

YAPILIŞI Tavuk göğsü veya budu 5 bardak suda haşlanır.Haşlanan tavuk minik parçalara ayrılır. Zeytinyağında un kavrulur. Unun rengi değişmeden tavuk s…

Et suyunda mercimek , pirinç ve bulgur pişirilir, tuzu ayarlanır. Bir tavada tereyağında nane, kimyon ve salça sotelenip çorbanın üzerine dökülür. A…

Akşamdan ıslatılmış nohut ve buğdaylar pişirilir. Pişirilirken suyu az konur ki suyunu tamamen çeksin. Pişirilen nohut ve aşurelik buğdaylar soğutulur…

YAPILIŞI Buğday ve yeşil mercimek yıkanarak tencereye alınır, üzerine 10 bardak su konularak kısık ateşte bir saate yakın pişirilir. İstenirse düdüklü…

Yeşil mercimekler ayıklanıp yıkandıktan sonra haşlarım o siyah suyunu dökerim. Tenceremin dibinde sıvı yağ ile doğranmış soğanları kavururum. Yemekler…

Kışın gelmesiyle birlikte tavuk suyu çorbalara rağbet arttı. Özellikle gripten koruyucu özelliği nedeniyle tüm çorbalarda…

1 kaşık sıvıyağda unu kavurun.Rengi pembeleşince salçasını ve rendelenmiş domatesleri de ilave edin.Bir süre daha kavurduktan sonra blendr ile pürüzsü…

kuzu etini haşlanır suyu süzülür etler ufak parçalara ayrılır yoğurt un ile karıştırılır et suyundan biraz ilave edilip alıştırılır yoğurt yavaş yavaş…

Bir Tencerede sıvı yağ ile birlikte küp küp doğranmış soğanlar pembeleşene kadar kavrulur. 2 Bardak su ve tavuk suyu ilave edilerek kaynatılır. Yumurt…

Malzemeler: 2 rendelenmiş domates1 yemek kaşığı salça1 l etsuyu1 çay bardağı arpa şehriye2 yemek kaşığı sıvıyağ1/2 çaykaşığı fesl…

Sıcak suya mısır ve tereyağını alıp 5 dakika kaynatın. Un, yumurta ve yoğurdu iyice karıştırın. Çorbanın suyundan birkaç kepçe alıp bu karışıma ekley…

Domatesi ve yeşil biberi yıka, biberin sap ve çekirdeklerini ayır. Soğanı soy, yıka, ince ince doğra, yağla bir tencereye koy, kapağı kapat, kısık at…

Domateslerin kabuklarını soyup rendeleyin. Sıvıyağda unu 1-2 dk kavurun. Salçayı ilave edip bir iki kez karıştırın. Rendelenmiş domatesi ekleyin. Daha…

Temizlenip,doğranmışpatates,havuç,soğan ve kırmızı mercimek 2 lt suda sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Kaynayınca etsuyu tablet ilave edilir. P…

Brokoliyi7 su bardağı su ile haşlayın. Brokolinin sapları yumuşayınca kaynama suyu ile birlikte blendır ile püre haline getirin. Başka bir tencerede t…

İlk olarak yoğur ve un blendırla iyice çırpılır, içine yumurtada ilave edilir tekrar çırpılır. Haşlanan tavuğun ılık suyu ile beraber karıştırılır ve …

İlk önce hamurunu hazırlayalım. Bir tencereye 3 su bardağı suyu koyup kaynamaya bırakıyoruz Başka bir kapta 2 bardak suda unu iyice mikserle çırpıp ak…

Mercimekle pirinci tencereye alıp iyice yıkayın. Daha sonra içine tüm sebzeleri temizleyip doğrayın çok küçük doğramak şart değil. Suyunuda ekledikten…

Ispanak, havuç, patates, kereviz, brokoli ve maydanozu temizleyip ince doğrayın. Sebzeleri 8 bardak kaynar suda haşlayın. Sebzeleri süzüp suyunu ayır…

önce margerini eritelim. sonra unu ilave edip kavuralım. 1bardak sütümüzüde koyalım birlikte karıştıralım et suyumuzu ilave ettikten sonra karıştıral…

Bir kapta bir bardak su ile tarhana eritilir. Çorba pişirilecek tencereye yağı konur. Tenceredeki yağ üzerine domates doğranır ve ateşte domates iyi…

Dili iyice yıkayıp düdüklü tencereye alalım Suyunu ilave edip 45 dakika pişirelim Piştikten sonra suyun içinden alıp üzerindeki zarı soyalım Küçük küç…

Öncelikle pirinçlerimizi yıkayıp bir su bardağı suyla haşlayalım.Tencereye yağımızı koyup unumuzu kavuralım. Salçamızı ekleyip karıştıralım. Suyumuzu …