Çitir Börekler Malzemeleri
- 3 Bardak un
- 1Yumurta
- 1Su bardağı yoğurt
- 1Kabartma tozu
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Yarım su bardağı ılık su
- Kızartmak için
- 2Su bardağı sıvı yağ
- 250 gram Ezilmiş teneke peyniri
Çitir Börekler Nasıl Yapılır?
- Yağ hariç tüm malzeme ılık su ile karıştırılır
- Elde edilen hamur yaklaşık bir saat dinlendirilir
- Daha sonra on eşit parçaya ayrılır
- Her parça tabak büyüklüğünde açılır
- İçlerine arzuya göre peynir kıyma konulup yağda her iki tarafı kızartılır
